mamaplus

"Ленивый" пирог с капустой и сыром

0
//
25.09.2020

Быстрый капустный пирог — отличный вариант закуски в осеннее время! Не придется замешивать дрожжевое тесто и возиться с ним, все делается быстро и без духовки, достаточно сковороды.

Сложность
Умеренно
Время приготовления
30м
Ингредиенты
Яйца - 2 шт.
Капуста - 200 г
Сыр твердый - 100 г
Пшеничная мука - 4 ст. ложки
Лук - 1 шт.
Масло - 3 ст. ложки
Перец, соль - по вкусу
Приготовление

Натираем капусту и сыр на терке или мелко нарезаем ножом. 

Нарезаем мелко лук и смешиваем в миске с капустой и сыром. 

Добавляем к смеси сырые яйца, соль и перец, затем муку, хорошо перемешиваем.

Совет!

Хозяйки, которые уже опробовали этот рецепт, советуют измельчать капусту и сыр все-таки на терке, даже если она крупная. Так вы получите максимально мягкий и нежный пирог!

Разогреваем на сковороде масло, выкладываем тесто и выравниваем лопаткой.

Жарим под крышкой 10-15 минут на среднем огне, затем переворачиваем пирог и жарим еще 15 минут. 

Ленивый капустный пирог готов! Особенно вкусный со сметаной, зеленью и овощами. Приятного аппетита!