Начался сезон клубники, а это значит, что пора готовить популярный десерт тирамису в летнем варианте. Заменяйте кофейную пропитку восхитительным клубничным соусом и украшайте свой десерт яркими сладкими ягодами. Лакомство получается нежным и имеет невероятный аромат. Спойлер: вам понадобится всего 20 минут!
Для пропитки нашего десерта моем клубнику, разрезаем её на половинки, добавляем к ней сахар, лимонный сок и перебиваем блендером.
Печенье "Савоярди" окунаем в клубничную пропитку на несколько секунд и выкладываем в форму. По желанию можно сверху полить ещё пропиткой.
Приступаем к приготовлению крема. Взбиваем сливки миксером до загустения, добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать нашу массу. Далее добавляем маскарпоне и снова взбиваем до однородной массы.
Слой печенья покрываем половиной крема. Сверху снова кладём слой пропитанного печенья и покрываем оставшимся слоем нежнейшего крема.
Убираем в холодильник на несколько часов, украшаем десерт клубникой и всё готово!
