Попробуйте тостовый хлеб для сэндвичей заменить круассанами. А вместо привычного масла использовать пюре из авокадо. Поверьте, ваши рецепторы очень обрадуются такому завтраку
Сложность
Легко
Время приготовления
20м
Ингредиенты
Круассаны - 3 шт.
Лосось копченый - 200 г
Яйца - 3 шт.
Авокадо - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Микс микрозелени - горсть
Крупная соль
Перец черный
Перец острый
Масло для жарки
Приготовление
Авокадо очистить и положить в миску. Добавить сметану и размять в однородное пюре.
Посолить, поперчить острым и черным перцем по вкусу и перемешать.
Поджарить по отдельности три яичницы-глазуньи.
Круассаны разрезать пополам вдоль.
Рыбу нарезать ломтиками.
Намазать нижние половинки круассанов авокадовым пюре, положить микрозелень, ломтики рыбы и глазунью.
Посолить, поперчить, накрыть верхней половинкой круассана и подавать немедленно.
Источник
