Йельский университет и Университет Коннектикута доказали, что наличие второго завтрака в рационе позитивно сказывается на фигуре человека. Если один завтрак полезен, то двойной усиливает производимый эффект, пишет "Наука и технологии РФ". Второй завтрак способствует снижению веса за счет сокращения перекусов в первой половине дня и предотвращения переедания за обедом.
В течение двух лет проходили наблюдения за 600 школьниками средних классов. Особой разницы в динамике набора веса между теми, кто завтракал только один раз, дома, и теми, кто еще раз завтракал в школе, обнаружено не было. Но дети, завтракавшие в принципе, чаще имели нормальный вес. А вот пропуск завтрака повышал риск ожирения и лишних килограммов в два раза.
Диетолог Габриэль Мэстон рекомендует: первый прием пищи должен быть легким. Он запустит обмен веществ. Это может быть белковый коктейль, йогурт, фрукт или горсть орехов. Потом, в 9-10 часов утра, можно съесть что-нибудь посытнее. Следующий прием пищи состоится только в обед. Подобная схема в особенности поможет тем, кто не может есть с самого утра.
