Прекрасный вариант летнего ужина а также ужина ужина на диете — фаршированные перцы.
1. Отвариваем 80 г бурого риса
2. Смешиваем рис с мелко нарезанным помидором, морковью, петрушкой и 7 оливками без косточек.
3. Наполняем фаршем 4 сладких перца.
4. Устанавливаем их в глубокую форму для запекания и заливаем водой до середины.
5. Готовим перцы в духовке 45 минут при 200 °C, накрыв фольгой.
Такой ужин точно утолит ваш голод до самого утра!
