Вы наверняка задумывались, какими кулинарными изысками удивить своих близких и гостей в новогоднюю ночь. Ведь салат оливье, селёдка под шубой и многие другие стандартные блюда уже кажутся скучными, а кому-то даже успели надоесть. Как сделать праздничный стол насыщенным по вкусовым параметрам и ярко оформить блюда разберёмся вместе.
В этом топе мы подобрали самые вкусные и одновременно несложные блюда, которые не требуют особых затрат и кулинарных навыков. Именно это является одним из важных показателей, особенно для молодых начинающих хозяек. Но, даже самые опытные и привередливые кулинары найдут для себя много новых и интересных блюд.
5 место-«Воздушный Новый год». Салат очень легкий, но не сомневайтесь: он придется по вкусу и представителям сильного пола.
- Вам понадобится около половины килограмма шампиньонов. Если не найдете свежие грибы, то вполне сойдут и замороженные. Нужно хорошо обжарить их вместе с луком. Его лучше мелко порезать. Добавить соль и специи.
- Около ста пятидесяти граммов крабового мяса нарезаем кусочками небольших размеров. Заменить крабовое мясо можно крабовыми палочками.
- Отвариваем пять куриных яиц, после чего натираем их на мелкой терке. Яйца добавляются к грибам, туда же идут крабовые палочки и лук.
- Заправляем наш салат майонезом (желательно выбирать низкокалорийный вид этого продукта).
- При подаче салат рекомендуем посыпать сыром, натертым на крупной терке.
4 место - Телятина в красном вине. Необходимы такие продукты:1 кг мяса;100 г красного сухого вина;1 ст. л. коньяка;50 г растительного масла;3 зубчика чеснока;1 ст. л. базилика, черный молотый перец.
- Мясо натереть солью и перцем.
- Приготовить маринад: измельчить чеснок, базилик и смешать их с остальными продуктами, залить мясо и оставить на сутки в холодильнике.
- После вынуть филе из маринада, сделать на нем небольшие продольные разрезы, поместить в духовку на решетку.
- Жарить 7-15 минут (в зависимости от формы филе).
- Подавать на листьях салата.
3 место- Салат «Подсолнух» с ананасами и шампиньонами. Легкая и сладковатая экзотика непременно понравится вашим гостям. ИНГРЕДИЕНТЫ: шампиньоны 350г; куриное филе 350 г; ананасы консервированные кольцами 250г; сыр твердый 130г; яйца 6шт.;лук репчатый 1шт.; майонез; чипсы и маслины для украшения
- Отварить курицу, нарезать, выложить первым слоем.
- Далее – измельченные шампиньоны, прожаренные с луком.
- Третий слой – консервированные ананасы, жидкость отцедить.
- Четвертый – натертые белки вареных яиц.
- Пятый – тертый сыр.
- Шестой – желтки, натертые на мелкой терке.
- Каждый слой промазывать майонезом, соль – по желанию.
- Сверху сделать майонезную сетку, в ячейки выложить маслины.
- Украсить чипсами.
- Салат украсить божьими коровками из помидоров черри и маслин или пчелками из маслин и оливок
2 место- Пирожное ПП-брауни. Крайне лёгкий в приготовлении десерт, всего лишь из 4 ингредиентов, который точно не оставит никого равнодушным, особенно сладкоежек. Вам понадобится : вода 300мл; какао-порошок 100г; яйца 2 шт; заменитель сахара.
- Проварить на водяной бане смесь какао с водой, всыпать сахарозаменитель.
- Желтки взбить, добавить в какао, перемешать, убрать с плиты.
- Белки взбить до появления устойчивых пиков, перемешать тщательно с шоколадом.
- Заполнить полученной смесью форму, выпекать ПП–брауни на десерт 8 минут при температуре духовки 200 градусов.
- Дать десерту остыть, поместить на ночь в холодильник.
1 место - Салат с креветками и перепелиным яйцом. Возглавляет наш сегодняшний рейтинг салат с морепродуктами. Все знают, что 2019 год - это год свиньи, поэтому не рекомендуется готовить блюда из свинины. Этот салат достойная альтернатива тяжёлым мясным блюдам! Вам понадобится: листья салата 150г; сыр твёрдый 50г; креветки 50г; яйца перепелиные 10шт; помидоры черри 10шт; лимонный сок 1ч/л; соль по вкусу.
- Нарезать отваренные яйца и помидоры.
- Сыр натереть на терке.
- Выложить на тарелку листья салата, сверху положить вареные креветки, яйца и помидоры.
- Добавить лимонный сок и соль.
- Размешать салат, выложив сверху креветки и присыпать сыром
Вот такие лёгкие, не затратные, но одновременно яркие и вкусные блюда могут украсить ваш новогодний стол. Готовить просто, главное выбрать правильное блюдо, хороший рецепт и добавить щепотку хорошего настроения!
