Кормящим и беременным посоветовали есть больше оливкового масла

У полезных веществ, содержащихся в масле, нашли способность попадать в организм плода, а также проникать в грудное молоко.

Свое открытие ученые из Барселонского университета и других научных центров Испании, статья которых опубликована в журнале Food Chemistry, сделали, экспериментируя на беременных и кормящих лабораторных крысах. Животным добавляли в корм оливковое масло extra virgin (самого высокого качества).

Оказалось, что биоактивные фенольные соединения, которые обеспечивают полезные для здоровья свойства оливкового масла, обладают способностью успешно преодолевать плацентарный барьер и попадать в организм потомства. К удивлению ученых, в крови крысят концентрация этих веществ была даже выше, чем в крови их матерей. Много фенольных соединений присутствовало и в молоке, которым питались новорожденные крысята.

Как отмечают авторы исследования, включение оливкового масла в рацион беременных и кормящих женщин позволяет легко и просто повысить качество грудного молока и принести пользу здоровью младенца.