Pentru că în acest sezon o găsim în magazine, dar și la piață la un preț foarte mic, putem experimenta diferite rețete cu conopidă. Astăzi vă propunem să gătiți la cină chifteluțe delicioase și sănătoase din această legumă minune.
Ingrediente:
- 1 conopidă medie
- 2 ouă
- 100 grame de mozzarella, Gouda sau branză cheddar rasă
- 1 ceapă verde tocată mărunt, inclusiv frunzele verzi
- 3 linguri cu fulgi de ovăz
- sare de mare
- ulei de măsline pentru prăjit
Mod de preparare:
- Taie conopida în florete de dimensiune medie.
- Pune floretele într-un bol pentru cuptorul cu microunde, adaugă o jumătate de cană cu apă, acoperă bolul și pune-l la cuptorul cu microunde timp de 8-9 minute. De asemenea poți fierbe în apă sau la aburi floretele de conopidă.
- Scurge apa, apoi pisează conopida cu o furculiță.
- Adaugă ouăle, brânza, ceapa, fulgii de ovăz, sarea și amestecă bine.
- Încinge puțin ulei într-o tigaie mare nonaderentă, la foc mediu.
- Umezește-ți mâinile cu apă, ia o lingură de compoziție și formează în palme chifteluțe plate.
- Pune 5-6 chifteluțe în tigaie și prăjește-le până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
- Scoate chifteluțele cu o spatulă și așază-le pe o farfurie pe care ai pus șervețele de hârtie.
- Servește chifteluțele fierbinți, cu sosul preferat.
Poți coace chiftelele în cuptor, așezate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Unge-le cu ulei de măsline și pune-le în cuptorul încins la 200 de grade, timp de 12 minute sau până când se rumenesc.
Sursa: eva.ro
