Pentru că în această săptămână sărbătorim Maslenița, vă vom propune mai multe rețete de clătite, pe care le veți savura cu plăcere alături de întreaga familie. Începem cu o porție de clătite dulci de la Valerie's Food, cu diferite umpluturi, care sunt un adevărat deliciu culinar.
Clătite pufoase cu banane, semințe de chia și nuci
Ingrediente:
- 2 banane medii (circa 450 gr.)
- 200 gr. de făină
- 200 ml. de lapte
- 50 gr. de nuci (tăiate mărunt)
- 2 linguri de semințe de chia
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță de esență de vanilie
Modul de preparare îl găsești pe valeriesfood.md!
Tort “Cușma lui Guguță”
Ingrediente:
- 450 gr. vișine dezghețate, scurse de suc și fără sâmburi
Pentru clătite:
- 3 ouă
- 600 ml. lapte
- 240 gr. făină
- 2 linguri lapte condensat
- 1 lingură ulei de floarea soarelui
- 1 linguriță esență de vanilie
Pentru cremă:
- 100 ml. smântână grasă de casă
- 200 ml. smântână dulce
- 100 gr. zahăr pudră
- Coaja rasă de la portocală (opțional)
Pentru decor:
- Ciocolată neagră
Modul de preparare îl găsești pe valeriesfood.md!
Clătite cu dulceață de coacăză neagră
Ingrediente:
Pentru clătite:
- 6-7 linguri de făină albă
- 30 gr. unt
- 2 ouă
- 2 pahare delapte
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 lingură zahăr
- 1 praf de sare
Pentru dulceață:
- 200 gr. coacăză neagră înghețată
- 4 linguri apă
- 1 praf de scorțișoară
- 2 linguri de zahăr
Pentru decor:
- Zahăr pudră
Modul de preparare îl găsești pe valeriesfood.md!
Tort de clătite „Comorile Verii”
Ingrediente:
Pentru clătite:
- 1 litru lapte de vaci
- 500 gr. făină albă
- 50 gr. unt topit
- 5 ouă de găină
- 2 linguri zahăr
- ¼ linguriţă de sare
- 1 linguriţă deesenţă de vanilie
- Ulei de floarea soarelui
Pentru cremă:
- 500 gr. mascarpone
- 300 ml. smântână dulce de 35%
- 100 gr. zahăr pudră
- Coaja rasă de la o lămâie
- 1 linguriţă de esenţă de vanilie
Comorile verii:
- 100 gr. cireşe
- 50 gr. agriş
- 50 gr. coacăză neagră
- 100 gr. zmeură
- 100 gr. mure
(Dacă nu găsești fructe în formă proaspătă la magazin, optează pentru fructe înghețate)
Modul de preparare îl găsești pe valeriesfood.md!
Oladi (clătite rusești)
Ingrediente:
- 500 ml. chefir de 2,5 % grăsime
- 330 gr. de făină albă
- 3 ouă de găină
- 3-4 linguri de zahăr
- 2 linguri de ulei (+ încă puțin pentru prăjit)
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 1 linguriță (rasă) de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de oțet de masa
Modul de preparare îl găsești pe valeriesfood.md!
