Lipsa lichidelor în organism duce la creșterea nivelului de cortizol, hormonul stresului, ceea ce sporește riscul apariției bolilor cronice.
Potrivit unui nou studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Leeds (Marea Britanie), intitulat „Consumul obișnuit de lichide și nivelul de hidratare influențează reacția cortizolului la stresul psihosocial acut”, un aport insuficient de apă poate spori vulnerabilitatea unei persoane în situații stresante, transmite point.md.
Persoanele care consumă mai puțin decât doza zilnică recomandată de lichide produc mai mult hormon al stresului, ceea ce este asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare, diabet și depresie. Studiul, publicat în Journal of Applied Physiology (Revista de Fiziologie Aplicată), a arătat că la persoanele care beau mai puțin de 1,5 litri de lichide, echivalentul a aproximativ șapte cești de ceai, pe zi, reacția cortizolului la stres era cu peste 50% mai intensă decât la cele care respectau recomandările de consum zilnic de apă.
În cadrul studiului, oamenii de știință au împărțit participanții sănătoși în două grupuri: unul cu cel mai scăzut nivel de consum de lichide și altul cu cel mai ridicat. În grupul cu un consum redus au fost incluși cei care beau, de obicei, mai puțin de 1,5 litri de lichide pe zi (apă, băuturi calde etc.). În grupul cu un consum ridicat au fost incluși cei care respectau recomandările zilnice: 2 litri pentru femei și 2,5 litri pentru bărbați.
Timp de o săptămână, participanții au urmat regimul lor obișnuit de hidratare, în timp ce nivelul de hidratare a fost monitorizat prin probe de sânge și urină. Ulterior, aceștia au fost supuși unui test de stres. Ambele grupuri au manifestat același nivel de anxietate și o creștere similară a ritmului cardiac. Totuși, doar în grupul cu consum scăzut de lichide s-a observat o creștere semnificativă a nivelului de cortizol din salivă ca răspuns la stres. Deși participanții din acest grup nu au înregistrat senzația de sete, urina lor era mai închisă la culoare și mai concentrată, un semn clar al unui aport insuficient de lichide.
Sistemul de reglare a echilibrului hidric al organismului este strâns legat de centrul de reacție la stres din creier, explică oamenii de știință. Când organismul percepe deshidratarea, cauzată de un aport redus de lichide sau de o pierdere excesivă a acestora, începe să producă hormonul vasopresină. Vasopresina acționează în principal asupra rinichilor, contribuind la reabsorbția apei pentru a menține volumul de sânge și echilibrul electrolitic. În același timp, secreția prelungită de vasopresină pune o presiune suplimentară asupra rinichilor, care trebuie să lucreze mai intens.
Vasopresina influențează, de asemenea, centrul de reacție la stres din creier, hipotalamusul, și poate afecta producția de cortizol. Acest rol dublu al vasopresinei contribuie la menținerea volumului de sânge și a echilibrului electrolitic, dar crește și nivelul cortizolului. „Dacă știți, de exemplu, că aveți un program încărcat, că trebuie să respectați un termen-limită sau să susțineți un discurs, atunci să aveți la îndemână o sticlă cu apă poate deveni un obicei util, care, pe termen lung, va aduce beneficii sănătății”, recomandă autorii studiului.
