Renumitul bucătar-șef italian Angela Agrati-Prange și-a lansat prima carte culinară în Moldova.
Aceasta se numește „Bucate gustoase, macrobiotice și vegane pentru fiecare zi”, fiind realizată și lansată la Chișinău, informează NOI.md.
Cartea conține o mulțime de rețete culinare fără conservanți, coloranți și alte adaosuri alimentare nocive, astfel autoarea demonstrînd că mîncarea sănătoasă poate fi și gustoasă.
„Gătitul este plăcerea vieții mele! Mîncarea influențează asupra vieții noastre, făcîndu-ne ori fericiți, ori triști. Cartea mea ar putea ajuta persoanele care își doresc schimbări în modalitatea de a se hrăni, dar nu știu de la ce să înceapă”, a declarat Angela Agrati-Prange.
Organizatoarea evenimentului de lansare, Valentina Chirtoca, a subliniat că autoarea și-a început cariera la vîrsta de 20 de ani, iar la 22 de ani deja era bucătar-șef în cadrul unui restaurant. „Cu mare entuziasm și multă dragoste, Angela continuă să gătească și să inventeze rețete noi pînă în prezent. Cu toate acestea, după atîția ani de experiență în domeniu, ea nu reușise să-și lanseze cartea. A venit în Moldova și visul ei s-a realizat”, a afirmat Valentina Chirtoca, adăugînd că rețetele din carte au fost concepute, gătite, fotografiate în Moldova, cu ajutorul unor tineri de aici.
La eveniment oaspeții au putut gusta din bucate gătite de autoare.
Angela Agrati-Prange este originară din Giussano, dar locuiește în Tregnago, Italia. În prezent activează în calitate de bucătar macrobiotic și maestru bucătar.
Sursa: NOI.md
