Pentru a întări imunitatea toamna, în alimentație trebuie incluse carne roșie, pește gras, produse vegetale și alimente fermentate.
Despre acest subiect a vorbit imunologul Jenna McKeochie (Universitatea Sussex). Cuvintele expertei sunt preluate de publicația Daily Mail, transmite point.md.
Potrivit lui McKeochie, un element important al regimului alimentar de dimineață trebuie să fie alimentele fermentate — iaurt natural și chefir. Acestea reduc inflamația și ajută organismul să lupte mai eficient împotriva infecțiilor prin refacerea echilibrului bacteriilor intestinale.
De asemenea, experta recomandă să nu se neglijeze vitamina C. Surse bune sunt kiwi, ardei roșu, fructe de pădure, grapefruit și verdețuri. Imunologul subliniază că un aport suficient de vitamina C în dietă ajută la recuperarea după răceală cu aproximativ 8% mai rapid.
Medicii pun accent și pe importanța vitaminei D, mai ales în perioadele de toamnă și iarnă, când expunerea la lumina solară scade. Pentru a suplini deficitul, se recomandă includerea în dietă a peștelui gras — nu doar somonul, ci și variante mai accesibile, precum macrou și sardine. De asemenea, vitamina D se găsește în ouă și produse lactate.
Un alt element important al meniului de toamnă este carnea roșie. Potrivit specialistului, variantele slabe, consumate cu moderație, sunt sigure pentru sănătate.
„Carnea roșie este bogată în proteine, fier, zinc și vitamine din complexul B, necesare pentru funcționarea normală a sistemului imunitar”, a concluzionat imunologul.
