De ce ai nevoie zilnic de vitamina C? Explicațiile și sfaturile unui nutriționist

Vitamina C, cunoscută și ca acid ascorbic, este una dintre cele mai importante vitamine pentru funcționarea corectă a organismului. Fiind hidrosolubilă și neputând fi stocată, trebuie consumată zilnic. Medicii subliniază că, deși nu tratează răceala, vitamina C ajută sistemul imunitar să răspundă mai eficient în fața infecțiilor.

Potrivit nutriționistului Victoria Ursu, vitamina C contribuie la formarea colagenului, are un efect antioxidant puternic, îmbunătățește absorbția fierului și sprijină vindecarea rănilor, transmite europalibera.org.

„Vitamina C nu tratează răceala, dar poate reduce severitatea simptomelor. Este important să fie introdusă imediat, nu în faza acută a bolii. Totuși, trebuie respectate dozele recomandate și aleasă forma potrivită”, explică specialista.

Formele de vitamina C disponibile sunt:

• Acid ascorbic (forma clasică) - Este cea mai utilizată și se absoarbe rapid. În cantități mai mari de 500 mg poate irita stomacul;
• Vitamina C tamponată (alcalină) - Combinată cu minerale precum calciu sau magneziu, este mai blândă pentru sistemul digestiv;
• Vitamina C lipozomală - Encapsulată în lipozomi, se absoarbe mult mai eficient. Este recomandată în infecții repetate, recuperare post-virală și inflamații cronice.

„Este utilă pacienților cu boli autoimune, artrită reumatoidă sau tiroidită autoimună”, precizează Victoria Ursu.

Vitamina C se regăsește în suplimente, dar și în numeroase produse naturale:

• acerola (2.500 mg/100 g);
• cătină;
• măceșe;
• ardei gras roșu;
• pătrunjel;
• kiwi;
• citrice;
• fructe de pădure.

Concentrația scade însă cu până la 50% în cazul păstrării necorespunzătoare sau la contactul cu temperaturi ridicate.

Doza zilnică recomandată pentru adulți este 75 – 90 mg, însă necesarul poate crește în perioadele de stres, în timpul infecțiilor sau în cazul fumătorilor – până la 200 – 500 mg pe zi.

Specialiștii recomandă un consum constant, preferabil din alimente naturale, suplimentele fiind utile în situații în care organismul are nevoie de un aport crescut.