Chișinăuienii, în pregătiri pentru masa de Hram. Specialiștii în sănătate recomandă procurarea produselor alimentare doar din locuri autorizate

În contextul sărbătorii Hramului orașului Chișinău, programată pentru 14 octombrie, specialiștii în sănătate recomandă cetățenilor să procure produsele alimentare necesare pentru masa festivă doar din unități și spații comerciale autorizate. De asemenea, aceștia subliniază importanța respectării principiilor unei alimentații echilibrate, informează MOLDPRES.

Olesea Croitor, șefa Serviciului informare și comunicare al Agenției Naționale pentru Sănătate Publică (ANSP), a sfătuit chișinăuienii să aleagă carne proaspătă doar din măcelării sau magazine autorizate. Ea a explicat că calitatea cărnii poate fi apreciată după consistență, culoare și miros, iar ambalajele produselor trebuie verificate cu atenție pentru integritate.

Pentru prevenirea intoxicațiilor alimentare, autoritățile reamintesc cele cinci reguli de igienă alimentară stabilite de Organizația Mondială a Sănătății: igiena mâinilor și a suprafețelor, separarea produselor crude de cele gătite, prepararea termică adecvată (minim 70°C), refrigerarea corectă (4-6°C) și utilizarea ingredientelor sigure. Totodată, se atrage atenția asupra consumului de alcool, menționând că nu există un nivel sigur de consum.

În plus, se recomandă respectarea unei alimentații echilibrate, cu jumătate din farfurie ocupată de legume și verdețuri proaspete, iar salatele să fie asezonate cu uleiuri presate la rece, evitându-se maioneza. Porțiile trebuie limitate la 350-400 de grame per masă, iar mesele împărțite în 5-6 reprize zilnice, însoțite de hidratare corespunzătoare (2-2,5 litri de apă pe zi) și activitate fizică regulată.

Olesea Croitor a subliniat că moderația și grija în consumul alimentelor pot transforma sărbătoarea într-un prilej de bucurie, fără riscuri pentru sănătate.