Современные хозяйки часто используют мультиварку. В ней легко и быстро готовить, она настоящая помощница в этом деле. Однако есть мнение, что использовать мультиварку вредно для здоровья. Давайте разберемся.
Сразу к сути
Почему есть противники, которые утверждают, что постоянное использование мультиварки вредно? Европейские и американские ученые проводили неоднократные исследования, которые выдали неприятные результаты. А дело вот в чем - все производители используют тефлоновое покрытие. Да, еда не пригорает, моется легко. Но в него входят опасные вещества, которые могут не самым лучшим образом сказаться на желудке, вплоть до провокации рака.
А как же сковорода?
А вот со сковородкой дело обстоит иначе. На плите она нагревается до 100 градусов, эта температура безопасна для агрессивного влияния покрытия. А вотмультиварка может "дать жару" в температуру 350 градусов, при которой быстро разлагается тетрафторэтилен. Именно он и является причиной онкологии.
Каково же решение?
Чтобы мультиварка осталась на рынке как безопасный кухонный прибор, уважающие себя ведущие бренды негласно ввели ограничения по температуре для. На качестве и скорости приготовления пищи это никак не отражается, но зато является гарантией безопасности устройства.
Не спешите
Однако окончательные выводы делать рано. Исследования мультиварок с ограниченной температурой еще не окончены, достоверных результатов нет. Ведь даже обычное стекло (что уж говорить о пластике и тефлоне) имеет различные химические примеси, которые могут спровоцировать заболевания.
Поэтому, чтобы не бросаться в крайности и не усложнять себе жизнь, лучше пользоваться мультиваркой в редких случаях, когда нужно совсем быстро. А в повседневности готовьте еду на плите. Это самый привычный и безопасный способ приготовления.
Источник: MamaPlus
