В воскресенье, 28 ноября, начался Рождественский пост, который продлится сорок дней – до Рождества. Как правильно поститься, какие продукты выбрать, кому ограничивать себя в еде небезопасно и что следует знать новичкам в этом деле? Об этом вы узнаете ниже.
Как известно, общий принцип поста – употреблять только растительную пищу. Это могут быть каши, картофель, капуста, грибы. В разном виде овощи: запеченные, сырые, вареные. Пища животного происхождения – мясо, яйца, молоко и их производные – исключается. Можно есть морепродукты и рыбу. Но существуют нюансы, а для новичков – послабления.
Пост – это не каторга
Священник Павел Ильинский объясняет: первая и главная составляющая поста – духовная. Поэтому он не имеет ничего общего с диетой, которая относится исключительно к здоровью тела: похудеть, избавиться от болезни. Главное здесь – самодисциплина и постоянство как в еде, так и в молитве. В этом случае все физические ограничения станут естественным дополнением к духовному настрою – пройти этап своего рода очищения.
"Владеть своим чревом – это уже какая-то сила воли: хочется, а не буду, – некий подвиг, усилие, которое дает свои плоды. Сначала мы учимся на примитивных примерах, а потом это ведет и к духовному совершенству, когда мы учимся обуздывать свои страсти: гнев, раздражительность, злословие, лживость, лень – все те пороки, которые нам бы хотелось искоренить. Опорой в этом станет молитва, исповедь, покаяние – даже своими словами", – рассказывает священник.
Рождественский пост – легкий, нестрогий, а потому самый подходящий вариант для тех, кто решил поститься впервые. Например, новички могут позволить себе есть рыбу в любой день, кроме Сочельника (день перед Рождеством, 6 января). Тогда как у остальных, по правилам поста, рыба на столе должна появляться только в субботу, воскресенье и в праздники, не совпадающие со средой и пятницей.
При этом всем без исключения рекомендуется и входить, и выходить из поста постепенно, чтобы не навредить здоровью.
"Как пост начинается, так мне врачи жалуются: "Поступают ваши бабушки с голодными обмороками. Зачем они так постятся?" Пост не для того, чтобы погубить здоровье, а чтобы помочь обуздать свои страсти. Должно быть все разумно, это не каторга", - отмечает священник.
Все дело в балансе
О важности грамотно начать и завершить пост говорит и диетолог Ирина Сухарева.
"Часто, когда люди долго себе отказывали в определенной пище, они потом на нее набрасываются, и начинается срыв, обострение основного заболевания и так далее. Нужно действовать мудро", – говорит врач.
Для некоторых людей питание в пост может стать даже более нагрузочным, чем в обычное время, поэтому важно подходить к пище избирательно. Тем, у кого есть избыточный вес, обратить внимание на количество хлеба, больше есть овощей. А тем, кто, наоборот, увлекается овощами, не перебарщивать с жареной пищей и кислыми продуктами, например квашеной капустой, которая при всей полезности в больших количествах будет вредной.
Во время поста диетолог рекомендует пить достаточное количество воды – не менее полутора литров в сутки. А также следить за тем, чтобы питание было дробным: не нагружать желудок только утром и вечером. При этом непременно включать в рацион "заменители" животной пищи, чтобы поддерживать необходимый баланс.
"Во время поста количество витаминов и белков, попадающих в организм, зачастую ограничивается. Поэтому надо обязательно употреблять бобовые, зелень, орехи, чеснок, лук, каши – особенно гречневую, а также овощные супы, различные морсы. Людям ленивым и очень занятым это может быть сложно: много готовить. Но это дело привычки", – говорит врач.
Диетолог уточнила, что пост рекомендуется соблюдать только тем людям, у которых нет серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта.
