Полезные свойства растительных масел можно перечислять бесконечно: они содержат витамины, минералы, а также ненасыщенные жирные кислоты, так необходимые будущим мамам. Какие виды масел нужно включить в рацион беременной?
Подсолнечное
Привычное всем подсолнечное масло тоже имеет полезные свойства, особенно если оно – нерафинированное и получено методом холодного отжима. Подсолнечное масло содержит витамины A, E, D, F в количестве, достаточном для поддержания сосудов в хорошей форме, что особенно важно при беременности. Обладая мягким слабительным свойством, оно способствует профилактике запоров. Рафинированное масло не только лишено практически всех полезных свойств, но может и содержать следы веществ, применяемых при рафинации. Жарить на подсолнечном масле не стоит – в процессе нагревания в нем образуются канцерогены.
Оливковое
Оливковое масло холодного отжима стоит недешево, но его польза для организма будущей мамы неоценима: помимо других полезных веществ, в нем содержится большое количество витамина Е, обладающего иммуномодулирующими и антиоксидантными свойствами. Регулярно употребляя оливковое масло, беременная обеспечит себе мягкую и гладкую кожу, комфортное пищеварение и здоровые сосуды. Есть мнение, что оливковое масло способствует легким родам: ткани матки, получившие достаточно витамина Е, становятся более эластичными и легче растягиваются.
Льняное
Этот продукт для беременных на вес золота – кроме витаминов А, Е, F, оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они необходимы не только будущей маме, но и ее малышу: линолевая (Омега -3) и линоленовая (Омега-6) кислоты необходимы для правильного развития и созревания головного мозга плода. На льняном масле не жарят, его можно добавлять в каши или салаты, а можно и просто пить утром и вечером по одной столовой ложке.
Кунжутное
Как и прочие ценные масла, оно должно быть холодного отжима и не должно использоваться для жарки. Перед применением будущей маме нужно проконсультироваться с врачом, так как кунжутное масло имеет некоторые противопоказания. Состав этого масла чрезвычайно богат: оно содержит витамин Е, В6, кальций, магний, медь, железо, цинк, Омега-6. Известно, что в Индии его даже используют для массажа младенцев. Будущей маме и плоду такой витаминно-минеральный состав пойдет на пользу, если не превышать норму 1 столовая ложка в сутки.
Тминное
Масло черного тмина не рекомендуется употреблять при беременности: оно может вызвать отторжение плода, поскольку является мощным иммуномодулятором. Зато во время лактации его можно применять для увеличения выработки молока: достаточно пить 1-2 чайные ложки в день.
Помимо перечисленных существует немало других полезных масел – кукурузное, горчичное, тыквенных семечек, рапсовое и т.д. Перед применением любого непривычного продукта беременной нужно проконсультироваться со специалистом и не превышать суточную норму (как правило, это 1-2 столовых ложки масла в день). При разумном использовании масла могут стать отличным общеукрепляющим и витаминным средством для будущей мамы и ее малыша.
