Канун Рождества (ночь с 6 на 7 января) называется Сочельником из-за традиционного блюда Сочива, которое делают из цельных зерен пшеницы или ячменя.
В Святой Вечер за стол не садятся до первой звезды, начиная трапезу с сочива или постных холодных блюд. Готовят также кисели, компоты из сухофруктов с медом.
Cочиво это традиционное блюдо,которое всегда присутствует на праздничном столе у крестиан,которое принято вкушать только после литургии (богослужения). Сама традиция поститься «до первой звезды» связана с преданием о появлении Вифлеемской звезды, возвестившей о рождении Христа, но в уставе церкви она не записана.
В Рождественский сочельник православные христиане вспоминают евангельский рассказ о поклонении волхвов с востока Богомладенцу Христу. Восточные мудрецы принесли Новорожденному дары: золото, ладан и смирну.
