Atenție! Inainte de a începe orice dietă, discutați cu medicul dvs.
Prin ce este bună Dieta Dukan:
• alimentele proteice pot fi consumate în orice moment, în orice cantitate (carne slabă și șuncă, ouă și pește, fructe de mare, produse lactate degresate)
• rezultatul se vede chiar din primele zile
• pierdeți rapid în greutate
• se ard grăsimile în timp ce se păstrează masa musculară
• îmbunătățește aspectul pielii, a părului și unghiilor
• dieta nu este numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru menținerea rezultatului
Fazele dietei
Dieta constă din patru faze: Faza de Atac, Faza de Croazieră, Faza de Consolidare, Faza de Stabilizare. Durata primelor trei faze depinde de greutatea pe care doriți să să o obțineți. Ultima fază este un stil de viață, care cu ajutorul câtorva reguli simple, vă va ajuta să mențineți rezultatele obținute.
* Rezultatele specifice ale dietei nu sunt universale și depind de fiecare individual.
În prima etapă se pot mânca doar produse cu proteine. Cu fiecare pas, dieta se va diversifica tot mai mult. În a doua etapă vei putea să mănânci legume. În a treia se adaugă un fruct și o felie de cașcaval pe zi, în plus, în această etapă, puteți organiza periodic "sărbătoarea stomacului " și să consumați alimente amidonoase. În a patra etapă, revii la un regim alimentar normal.
Una dintre cele mai importante reguli ale dietei constă în eliminarea completă a uleiurilor, grăsimilor și a maionezei. Gatiți fără ulei, prin coacere, utilizați un cuptor cu microunde, grătarul sau multifierbătorul. Asezonați sălăturile cu suc de lămâie și nu cu ulei sau maioneză.
În timpul dietei, cât și după finisarea ei, consumați în fiecare zi tărâțe de ovăz. Ele vor înlocui o masă completă, și vă vor conferi sentimentul de sățietate și vor ajuta la scăderea colesterolului și la prevenirea constipației. Din tărâțe poate fi coaptă pâine de casă, preparate deserturi sau terciuri de ovăz, sau se pot bea împreună cu iaurt degresat.
Alte reguli ce trebuie respectate în orice fază a dietei:
• Bea 2 litri de apă ă pe zi
• Mergi pe jos timp de 30 minute pe zi
• Nu folosi ascensorul
La toate etapele dietei, trebuie să te abții de la unele produse:
• Alcool
• Zahăr
• Chipsuri
• Fructe cu conținut ridicat de zahăr: banane, cireșe, struguri, smochine
Prima fază: Faza de Atac
Această fază vă permite să vedeți rapid primele rezultate ale dietei.
În această etapă trebuie să utilizațo zilnic 1.5. linguri de tărâțe de ovăz pe zi.
Raționul alimentar trebuie constituit din alimente bogate în proteine, care sunt sărace în grăsimi și carbohidrați. Astfel de produse pot fi consumate în orice moment, în orice cantitate, atât în timpul atacului și în orice alt stadiu al dietei:
- Carne slabă de vițel
- Carne albă de pasăre: pui, curcan, prepeliță
- Șuncă slabă, până la 4%
- Ficat de vită și de pui, rinichi
- Limbă de vită și de vițel (partea din față)
- Carne de iepure
- Orice tip de pește
- Fructe de mare: creveți, calamari, midii, etc.
- Raci
- Caviar fără ulei
- Chefir de 0,5% grăsime
- Brânză de vaci cu 0% grăsime
- Branză lichidă cu 0% grăsime
- Lapte degresat, 0%
- Brânză de soia "Tofu"
Următoarele produse proteice pot fi utilizate în cantități limitate:
- Ouă, nu mai mult de 2 gălbenușuri pe zi, albuș fără limită
- Carne de crab, nu mai mult de 8 buc. pe zi
De asemenea, în orice fază a dietei, puteți mânca alimente care nu sunt proteice dar au un conținut minim de grăsimi și carbohidrati, sau nu le conțin deloc:
- Ceai negru, verde, pe bază de plante
- Cafea
- Coca-Cola Light și Pepsi-Cola Light
- Îndulcitori (cu excepția fructozei, glucozei și sorbitolului)
- Cacao cu grăsime de până la 14%, 1 linguriță pe zi
- Amidon de porumb, nu mai mult de 1 lingură pe zi
- Lapte praf, degresat 1,5% până la 3 linguri pe zi
- Tărițe de grâu, nu mai mult de 1 lingură pe zi
- Condimente
- Praf de copt
- Gelatină
- Cuburi de builon cu conținut scăzut de grăsimi
- Ceapă (nu mai mult de 1,5 pe zi)
- Lămâie sub formă de condiment (nu ca limonadă și nici ca fruct)
- Pătrunjel
- Chimen
- Oțet
- Muștar, cu moderație
- Sare cu moderație
- Vanilie
- Scorțișoară
- Guma de mestecat fără zahăr
- Și alte produse cu minim de grăsimi și carbohidrați.
De produsele enumerate mai sus pot fi preparate o varietate de feluri de mâncare.
A doua fază, Faza de Croazieră
La sfârșitul acestei faze se ajunge la greutatea dorită. La acest stadiu, zilele în care se consumă proteine alterneză cu cele în care se consumă proteine și legume. Într-o zi se consumă doar proteine, în următoarea proteine cu legume.
La această etapă ar trebui să se consume 2 linguri de tărâțe de ovăz pe zi.
Cantitatea de legume nu este limitată, ca și produsele proteice de altfel.
Sunt interzise: cartofii, toate tipurile de cereale și paste, mazărea, porumbul, fasolea, măsline / olive, avocado, lintea.
A treia fază: Faza de Consolidare
Faza de Consolidare este destinată să consolideze greutatea. Durata acestei etape este determinată prin formula: 10 zile per kilogram în minus. De exemplu, dacă ați dat jos 12 kg, durata acestei faze pentru tine va fi de 120 de zile.
Consumul de tărâțe de ovăz a crescut la 2,5 linguri pe zi.
În acest moment puteți adăuga la dieta ta:
- Un fruct pe zi
- O bucată de cașcaval pe zi de 40 g, (dar evită cașcavalurile cu mucegai, cașcavalurile moi și brânză de capră), încercați să nu consumați brânză cu peste 40% grăsime
- De câteva ori pe săptămână, puteți mânca nelimitat carne de miel, friptură de porc și bacon.
Sub un fruct pe zi se înțelege câte un măr mijlocu sau pere, o ceașcă de 200 de grame de fructe de pădure, o felie de pepene galben sau pepene verde, etc. În această etapă, puteți mânca orice fructe, cu excepția celor care conțin prea mult zahăr precum: banane, cireșe, struguri, smochine.
În Faza de Consolidare aveți parte de două momente foarte frumoase: puteți consuma produse alimentare cu amidon și "sărbătoarea stomacului." Împărțiți numărul de zile din a treia etapă în două reprize. În prima parte, aveți dreptul la o portie de alimente cu amidon pe săptămână și o "sărbătoare a stomacului", în a doua parte aveți parte de două porții de produse cu amidon și două "sărbători ale stomacului".
Exemple de alimente cu amidon:
- Cartofi, 1-2 buc, coapte în cuptor cu coajă, sau în folie de aluminiu
- Orez nu mai mult de 125 g
- Paste
- Hrișca
"Sărbătoarea stomacului" - este o masă în care poți mânca orice vrei. Cantitatea de alimente este limitată la o porție de felul întâi, o porție de felul doi și o porție de desert. Cantitatea porțiilor se calculează după porțiile mijlocii din cafenele și restaurante.
O zi ar trebui să fie destinată proteinelor pure, și este cel mai bine dacă ați decide din timp care va fi această zi. Pierre Dukan recomandă ca această zi să fie joia.
A patra fază: Faza de Stabilizare
Dieta a rămas în urmă. Ați ajuns deja la greutatea dorită, este timpul să treceți la un regim alimentar normal. V-ați schimbat deja obiceiurile alimentare, ați învățat multe despre ce produse nu sunt periculoase pentru greutatea ta, precum și cum să monitorizați consumul unui produs.
Acum poți mânca tot ce-ți place, amintindu-ți ce ai învățat din această dietă: nu consuma prea multe alimente cu amidon și dulciuri, păstrați în dieta dvs o cantitate suficientă de carne și legume.
Pentru a păstra rezultatul, continuați să urmați câteva reguli simple:
• Mănâncă 3 linguri de tărâțe de ovăz în fiecare zi
• Respectați Joia ca zi a proteinelor
• Bea apă
• Plimbați-vă mai mult
• Evitați ascensorul
Și amintiți-vă: sport și mișcarea sunt cei mai buni aliați în lupta împotriva excesului de greutate. Mai multe activități, mai puține restricții alimentare.
