Мария Андриуцэ – страстный гурман и неутомимый кулинар. «Для меня готовка - это своего рода медитация, во время которой совершенно не думаешь ни о чем, кроме созидания. И еще, по-моему, это самый быстрый способ насладиться результатом своего творчества! :)»
Имбирный эль - сладкий сильногазированный напиток, с ароматом имбиря. Имбирный эль впервые упоминается в Соединенных Штатах. Употребляется в чистом виде или в качестве компонента коктейля с крепким алкоголем.
Это и в самом деле волшебный прохладительный и тонизирующий напиток, он прижился в нашем летнем рационе сразу и навсегда!
Процесс приготовления довольно прост; единственная сложность заключается в том, чтобы следить за емкостью, в которой настаивается эль, и периодически выпускать накопившийся газ.
Все ингредиенты указаны из расчета на 1.5 л воды. Итак, для приготовления имбирного эля нам понадобится:
Свежий корень имбиря 2 ст. л.
Сахар 4 ст.ложки
Сухие дрожжи 1 ч. ложка
Сок 1 лимона
Имбирь натереть на мелкой терке.
Опустить имбирь в 1.5-литровую пластиковую бутылку, туда же добавить сахар, сок лимона, дрожжи и залить очищенной водой не доверху, а примерно на 5 см. Поставить на солнышко - примерно на час.
Потом убрать в удобное место, желательно где-нибудь на проходе, чтобы не забывать периодически выпускать скопившийся газ, иначе смесь становится взрывоопасной. Через двое суток в очередной раз выпустите газ и положите в холодильник на пару часов. Имбирный эль готов, но не торопитесь его открывать, чуть терпения; снова выпускаем газ и потихоньку приоткрываем бутылку. Наливаем в бокал через ситечко. Мммм…все дело в волшебных пузырьках! Почти как в рекламе. Пейте на здоровье, полезно и натурально!
