Rulouri grecești de vinete cu nuci

Rulouri grecești de vinete cu nuci

0
//
01.06.2015

Rulouri grecești de vinete cu nuci

Mod de preparare

Zdrobiți într-un blender nucile. Adaugați coriandru, mărar, ceapă și usturoi. Se mai adăugă sarea, hamei-suneli și oțetul de vin. Dacă pasta de nuci a ieșit prea groasă, aceasta poate fi diluată cu puțină apă.

Se taie vinetele și se prăjesc pe tigaia încinsă până se rumenesc. Se pun pe o farfurie pe un șervețel de bucătărie, pentru a scapa de excesul de ulei. Ungeți feliile de vinete cu pasta de nuci și faceți role. Rolele se decorează cu semințe de rodie.

Rulouri grecești de vinete cu nuci