Colibri

Знания

292

В чем преимущество заквасок перед магазинным йогуртом и, как их применять?

В последнее время в нашей стране, производители кисломолочной продукции, в погоне за прибылью, совсем забыли о том, что молоко и кисломолочная продукция очень важна для здоровья.

Давайте разберемся почему кисломолочные продукты так полезны и чем можно заменить некачественную продукцию.

На протяжении всей нашей жизни мы едим разные продукты, вынуждены принимать различные лекарства, в том числе и антибиотики, испытываем стресс. Это все очень сильно влияет на состав микрофлоры кишечника.

Кисломолочные продукты содержат дружественные кишечнику бактерии, подавляют рост и развитие патогенной микрофлоры.

Почему магазинный йогурт не всегда полезен?

Для того, чтобы йогурт пошел на пользу кишечнику, в нем должно содержаться 10,000,000 (10 миллионов бактерий в 1 грамме).  При такой концентрации бактерии не погибнут полностью в желудке, а попадут в кишечник.

Магазинный йогурт, прежде чем попасть в кишечник, сначала изготавливается на заводе, затем его привозят в магазин и только потом он попадает к вам на стол. Для того чтобы не потерялась консистенция при транспортировке – производители добавляют в него стабилизатор.

Пока бактерии живые, они продолжают сквашивать молоко. Поэтому, обычно на 5 день концентрация кислоты в йогурте становиться настолько высокой, что бактерии погибают. Чтоб этого избежать, производитель «специально убивает» всю микрофлору или добавляет консерванты, тем самым продлевает срок годности продукта.

Что делать?

Существует несколько способов поддержать микрофлору кишечника:

Альтернативные продукты:

  1. Соленые огурцы и квашеная капуста (в том числе рассол)
  2. Квас
  3. Чеснок
  4. Травяные чаи (ромашка, зверобой, подорожник, зеленые листья малины и смородины)

Закваски для приготовления кисломолочных продуктов

Закваски – это живые полезные бактерии, высушенные специальным образом для обеспечения надежного хранения и расфасованные для удобного применения. Попадая в теплое молоко, бактерии живут и размножаются, многократно увеличивая свое количество. Живые полезные бактерии не просто превращают молоко в йогурт или кефир, но и придают этим продуктам массу полезных свойств.

Домашние йогурты не содержат вредных добавок, отличаются гарантированной свежестью, чудесным вкусом и приятной густой консистенцией.

ДЛЯ ЧЕГО ПРИМЕНЯЮТ ЗАКВАСКИ

✔ Ежедневное питание

Живые продукты без вредных добавок – отличная альтернатива магазинным продуктам для ежедневного употребления.

✔ Закваски для кормления детей

Бифивит – закваска, которая была разработана специально в качестве первого прикорма для детей с 6 месяцев.

✔ Закваски для пищеварения и микрофлоры

Живые кисломолочные продукты – наиболее естественный и эффективный способ восстановить микрофлору и привести пищеварение в норму.

✔ Закваски для укрепления иммунитета

Особые бактерии, входящие в состав некоторых заквасок, укрепляют иммунитет и снижают риск простуд и ОРВИ.

Как и где заказать закваски в Молдове: www.facebook.com/Zakvaskimd

Автор: Евгений Выхорь

Обсуждение