Colibri

Знания

375

Запечённая утка с овощами-гриль и йогуртовым соусом

Если вы еще не решили, что приготовить на ужин, смело можете довериться нашей рекомендации по созданию вкусного кулинарного шедевра! Запечённая утка с овощами-гриль и йогуртовым соусом!

Запечённая утка

Ингредиенты:

  • Утка - 200 леев

Для гарнира:

  • Кабачок - 4 лея
  • Баклажан - 4 лея
  • 2 помидора - 5 леев
  • Головка чеснока - 2 лея
  • 2 болгарских перца - 6 леев

Способ приготовления:

Натираем утку сочным маринадом. Для этого нам понадобятся соль, перец, сок одного лимона и 2-3 столовых ложки оливкового масла. Тщательно смазываем птицу изнутри и снаружи, после чего помещаем в рукав для запекания и отправляем на час в холодильник.

Пока наша утка маринуется, можно начать приготовление гарнира.

Нарезаем кольцами баклажан и кабачок, обжариваем их на сковороде-гриль,  затем разрезаем на четыре части болгарский перец и также обжариваем, после чего добавляем головку чеснока, разрезанную пополам.

Йогуртовый соус

Ингредиенты:

  • Греческий йогурт - 11 леев
  • Свежий огурец - 2 лея
  • 2-3 зубчика чеснока - 2 лея
  • Соль
  • Орегано

Способ приготовления:

Чтобы приготовить вкусный соус, мелко натираем огурец, смешиваем его с греческим йогуртом, добавляем раздробленный чеснок и приправляем специями.

Пропорции ингредиентов составлены из расчета блюда на 6 человек. Вкусный семейный ужин вам обойдется в 240 леев (по сезонным ценам на ноябрь).

Просто, быстро и безумно вкусно! Приятного аппетита!

Источник: Mamaplus.MD

Обсуждение