Colibri

Знания

507

Перепёлки в белом соусе и брюссельская капуста – истинное кулинарное наслаждение

Mamaplus.MD спешит поделиться с вами новым рецептом ужина, который придётся по вкусу каждому. Несомненно, представленные ниже блюда – просто пальчики оближешь! Так почему бы не удивить своих близких столь вкусным ужином?

Перепёлки в белом соусе

Ингредиенты:

  • 4 перепёлки (110 леев)
  • 200 мл сметаны (15 леев)
  • 2 луковицы (5 леев)

Способ приготовления:

Разрезаем перепёлок пополам и варим их в кастрюле в слегка подсоленной воде.

Тем временем готовим соус:

Мелко нарезаем две луковицы средних размеров, выкладываем их на сковороду с высокими бортами или в сотейник, добавляем чайную ложку муки, затем сметану. Оставляем всё тушиться на медленном огне на протяжении двух минут, если соус слишком густой, добавляем в него немного бульона (в котором варились перепёлки), затем соль и чёрный перец. Можно добавить немного мускатного ореха, поскольку данная специя идеально подходит для белого соуса. Добавляем в соус половинки перепёлок и оставляем их ненадолго под крышкой, спустя несколько минут снимаем с огня.

Брюссельская капуста

Ингредиенты:

  • 200 г капусты (25 леев)
  • Чеснок (2 лея)

Способ приготовления:

Промываем и очищаем капусту от верхнего слоя листьев. Помещаем её на сковороду, смазанную оливковым маслом, на протяжении 7 минут готовим на медленном огне. Солим и перчим, затем добавляем 1-2 измельчённых зубчика чеснока, выключаем огонь и оставляем всё под крышкой.

Салат из свежих овощей

Ингредиенты:

  • 3 помидора
  • 2 огурца
  • 1 сладкий перец
  • 1 маленькая луковица
  • Соль, оливковое масло (всего – 15 леев)

Способ приготовления:

Нарезаем все овощи, смешиваем их, добавляем оливковое масло и соль по вкусу.

Яблочный штрудель

Ингредиенты:

  • упаковка теста фило (14 леев)
  • 4 яблока (10 леев)

Способ приготовления:

На противень для выпекания, смазанный сливочным маслом, укладываем слоями тесто. Добавляем очищенные и нарезанные кубиками яблоки и посыпаем их 1-2 чайными ложками сахара, заворачиваем, смазываем сливочным маслом и отправляем в духовку. Время выпекания – около 10-15 минут (пока тесто не подрумянится). Когда штрудель остынет, можно посыпать его сахарной пудрой.

В начинку можно добавить специи, например: корицу, кардамон.

Стоимость данного ужина составляет около 270 леев. Цены сезонные (на октябрь).

* В материале использованы примерно соответствующие фотографии

Смотрите также другие вкусные идеи:

Свиное филе, запечённое с овощами, и перец, фаршированный брынзой >>>

Быстрый и здоровый ужин всего за 50 леев >>>

Аппетитный ужин всего за 55 леев >>>

Обсуждение