TrattoriaBambini

Знания

141

Самый вкусный рецепт маринованных огурцов. Узнайте, в чём его секрет!

Цыплят по осени считают, как и количество банок с овощами и фруктами, заготовленными на зиму. Чтобы насладиться ярким вкусом солений, рекомендуем вам один очень вкусный рецепт маринованных огурцов. Поверьте, они мгновенно исчезнут с вашего стола.

Способ приготовления:

  1. Взвесьте 4 кг огурцов, молодых, не слишком больших.
  2. Более крупные огурцы разрежьте на четыре части, а те, что поменьше – напополам. Поместите нарезанные огурцы в кастрюлю.
  3. Мелко нарежьте крупный пучок петрушки и добавьте её к огурцам. Затем добавьте стакан растительного масла, стакан 9% уксуса и 80 г соли.
  4. В обычный маринад высыпьте стакан сахара и добавьте десертную ложку чёрного перца.
  5. Мелко нарежьте головку чеснока средних размеров и поместите его туда же – в кастрюлю с огурцами.
  6. Оставьте всё на 4-6 часов. Тем временем из огурцов выделится сок – в этой смеси они и будут мариноваться.
  7. Можете несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы таким образом перемешать огурцы.
  8. Далее можно приступить к стерилизации банок (из 4 кг огурцов у вас получится 9 баночек).
  9. Заполните банки кусочками огурцов. Разместить огурцы в банке необходимо в вертикальном положении, если же у вас останется свободное место – добавьте один горизонтальный слой.
  10. Заполните банку маринадом, закройте крышкой и стерилизуйте в течение 20-25 минут.
  11. Расположите банки вверх дном и накройте их полотенцем, пока они не остынут.

Приятного аппетита!

Источник: reteta.me

Рассказать друзьям
Похожие статьи
Обсуждение