Colibri

Articole

410

Три оригинальных рецепта согревающего глинтвейна

Зима! Холода! В этих услвоиях, что может быть лучше бокала вашего любимого вина вечером выходного дня? Разумеется, только горячее вино, приготовленное по традиционному рецепту! Делимся с вами самыми интересными рецептами глинтвейна.

Несмотря на то что глинтвейн заработал репутацию праздничного напитка, вы можете брать его с собой в термосе на природу на длительную прогулку, чтобы сделать ее еще уютнее и теплее, а также варить на посиделки с любимыми друзьями. Это удивительный напиток, который превращает любое событие в особое таинство.

1. Глинтвейн из розового вина

Жизнь в розовом цвете! Глинтвейн из легкого розового вина — отличный вариант для вечеринки. 

Для приготовления розового глинтвейна вам понадобится:

  • Смородиновый ликер (Сrème de cassis) — 2 ч. л.
  • Розовый грейпфрут нарезанный — ¼ часть
  • Розовое сухое вино — 750 мл
  • Анис — одна звездочка
  • Корень имбиря тертый — 2 см 
  • Гвоздика — 5 бутончиков

Розовое вино, анис, имбирь, гвоздику и грейпфрут в кастрюльке поставьте на огонь и доведите до медленного кипения. Сразу же убавьте огонь, добавьте смородиновый ликер и чуть помешайте. Процедив напиток, разливайте его по жароустойчивым бокалам, украшенным дольками грейпфрута.

2. Имбирный глинтвейн

Это самый традиционный вариант глинтвейна в нашей сегодняшней подборке. Он точно понравится любителям классики и приятно удивит их новыми вкусовыми решениями.

Для приготовления имбирного глинтвейна вам понадобится:

  • Красное сухое вино — 750 мл
  • Лимон — 30 г
  • Апельсин — 30 г
  • Сок имбиря — 15 мл
  • Мед — 30 г
  • Корица — 2 палочки
  • Мята — 1 веточка

Поставив вино на огонь, добавьте в него мед и дайте как следует нагреться, не доводя до кипения. Добавив все остальные нарезанные фрукты и пряности, снимите глинтвейн с огня, дайте ему немного настояться и разливайте по высоким бокалам.

3. Мандариновый глинтвейн

Сезон мандаринов вот-вот закончится: пора срочно пробовать новые необычные рецепты с самым зимним фруктом. Вот, например, простой и удивительный мандариновый глинтвейн: свежий и терпкий, он идеально подойдет для особых случаев.

Для приготовления мандаринового глинтвейна вам понадобится:

  • Красное сухое вино — 750 мл
  • Мандарин — 6 шт.
  • Мед — 50 гр
  • Корица — 1 палочка
  • Гвоздика — 2 бутончика
  • Лимон — цедра одного фрукта
  • Розмарин — пара веточек

Разомните пестиком мякоть мандаринов с их мелко нарезанной цедрой. Добавьте вино, мед, лимонную цедру, розмарин, гвоздику и корицу. Нагрейте на умеренной температуре и снимите с огня прямо перед закипанием. 

Размешав и, при необходимости, процедив напиток, разливайте его в высокие жароустойчивые бокалы. Украшайте глинтвейн палочками корицы или ветками розмарина.
И, помните, глинтвейн способен создать волшебную, сказочную атмосферу, если сделан с любовью! 

Источник: kitchenmag.ru

Discuții