Tartonii

Articole

1129

De ce trebuie să pui o lingură de lemn pe cratița în care gătești

De multe ori, pentru că nu avem timp să stăm doar lângă aragaz, ne trezim cu mâncarea pe alături. Pentru a nu da în foc, există un truc extrem de simplu, care nu te costă nimic.

Această șmecherie a salvat nenumărate aragazuri de la murdărit și, totodată, multe gospodine de la a le curăța. Așa că, de fiecare dată când fierbi ciorbă/tocăniță/cartofi/paste/fasole etc., pune transversal o lingură de lemn deasupra, pentru a opri lichidul să mai dea pe afară.

Pe asta cei mai mulți o știați, dar nu și știința din spatele acestui truc. Ei bine, pentru că bulele sunt niște forme instabile umplute cu abur, dacă ating ceva care are temperatura sub cea de fierbere, aburul se va transforma înapoi în lichid. Asta înseamnă și că, odată cu trecerea timpului, dacă lași lingura desupra, temperatura ei va crește încet, încet, iar trucul își va pierde din eficiență.

Sursa: libertatea.ro

Discuții