Colibri

Articole

1916

Maria Pîslari: ”Maternitatea e cea mai creativă și oportună perioadă pentru a te descoperi pe tine însuți”

Și-a luat inima în dinți și a deschis o afacere dulce și frumos mirositoare. Vorbim despre Maria Pîslari, care de câteva luni se culcă la miezul nopții și se trezește dis-de-dimineață pentru a pregăti adevărate delicii la buchet. Tânăra mămică și-a pus toată imaginația la bătaie și creează buchete cu flori și tot felul de gustoșenii: brioșe, zefire, jeleuri. Maternitatea a ajutat-o să creadă în visele sale, iar acum are o activitate care îi aduce satisfacție enormă, dar și venit. 

 Cum ți-a venit ideea de a deschide această afacere delicioasă?

Ideea aceasta a venit într-o seară obișnuită, savurând cu soțul un ceai, o vorbă bună și brioșe tocmai gătite și m-am întrebat dacă e posibil să faci un buchet din ele, cum ar arăta și pentru cine ar fi.

 Ce experiență ai în domeniul gătitului sau în aranjamentul compoziţiilor florale?

Gătesc de mică! Am avut norocul și fericirea de a avea o mamă mega-inventivă la acest capitol. Gătea din toate și mai din nimic ceva deosebit. Așa că am prins din experiența și curajul ei de a combina gusturile și formele în bucatarie.

Cât ține de flori, am o dragoste deosebită pentru ele și am fost mereu înconjurată de ele. Însă nu am făcut cursuri specializate. Acum e doar multă dragoste, pasiune și efort de autoeducare în ambele domenii.

 Ce produse poate conţine un bucheţel delicios? Cum sunt selectate sau combinate ca gusturi și culori?

Brioșele sunt ingredientul de baza al oricarui buchet. Acum avem trei gusturi de brioșe, pe care le poate alege clientul (gem, vanilie și stafide sau ciocolată). Deja acestea le combinăm cu flori absolut diverse ca mărimi și culori. Mai adaug fructe de sezon și alte dulciuri, precum zefire sau jeleuri, pentru aspect.

 De unde vine inspiraţia?

Din pasiunea și entusiasmul cu care le realizez și din susținerea și încerederea celor dragi în visul meu creativ.

 Cum reuşești să efectuezi toate comenzile în timp, dar şi să fii o super-mamă?

Am învațat între timp să prețuiesc și să utilizez fiecare minut. Am un program stabilit pentru copilul meu, pe care îl realizez zilnic. Comenzile le fac noaptea târziu, când acesta deja se culca sau dimineața devreme când doarme. Deși e foarte dificil, reușesc să fac unele comenzi și atunci cind e treaz. Însă, indiscutabil, ma ajuta foarte mult soțul cu tot ce poate - de la procurarea produselor și livrare, până la a sta cu cel mic. Există colaborare și implicare puternică din partea ambilor!

 Ce planuri ai? Planifici să extinzi afacerea?

Da,  neaparat! În primul rind, intenționăm să diversificăm gusturile prajiturilor ce pot fi asambalate in buchet. Mai simțim necesitatea de a schimba locul de producere. Acum sunt în căutare de granturi, pentru a-mi putea realiza toate planurile.

 Ce recomandări ai pentru mămicile care vor să se avânte în afaceri, chiar în perioada maternității?

Să creadă cu toată ființa lor în ceea ce își doresc și să fie îndragostite de acea ideie, încât să prindă viață și pulsație și în inimile altora. Maternitatea e cea mai creativă și oportună perioadă pentru a te descoperi pe tine însuți. E minunat atunci când copilul are o mama multumita lângă sine și energizată de activitatea ce îi aduce plăcere și de ce nu și bani.

Sursa: Mamaplus.MD

Discuții